Élnek e paraziták fagyasztott halban. Fagyasztó paraziták
Nem szívesen piszkálom meg ezt az ősigazságot, de finomítani azért muszáj rajta: a mélyhűtött hal is lehet friss. Sőt, a mélyhűtés néha még biztonságosabb, mint közvetlenül a hálóból enni a halat.
Jöjjön egy újabb riogatós post. A halaknak ugyanis - minden más állathoz hasonlóan élnek e paraziták fagyasztott halban megvannak a maguk parazitái.
A parazitáktól pedig csak forróság vagy jéghideg hatására szabadulhatunk meg. A sült halunk így nem veszélyes, de a tőkehalmáj és sushi rajongó nyers hal zabálók csak a mélyhűtő segítségével lehetnek biztonságban. A halakban több száz parazita élhet, de ezek közül mindössze háromtól kell tartanunk.
Nők Például az Atlanti-óceán tőkét a közelmúltban szinte teljesen érintette a fonákférgek lárvái, elsősorban anizakid.
A fóka- a fonál- és a galandféregtől. A fókaféreg általában fehér helminták és a szív halakban, például tőkehalban, lepényhalban, naphalban és a halibuban bukkan fel azért akad kardhalban isés a halászok nagy bánatára örökre elijesztheti a gyenge gyomrú fogyasztót a halevéstől.
Azért, hogy a kis szörnyeket kiszűrjék, a halak húsát feldolgozás előtt egy speciális szerkezettel átvilágítják és a látható parazitákat kiszedik. Az eljárás pont annyira hatékony, mint a reptéri átvilágítás.
- Telex: A vérszívó parazita, ami átveszi a halak nyelvének helyét, miután elrohasztotta azt
- A paraziták az embereket veszik célba, felfalják áldozatuk nyelvét, majd annak helyére telepedve élősködnek.
- Fagyasztó paraziták - Csak megfelelően elkészített vagy tárolt tengeri élőlényeket fogyasszunk
- A férgek emberről emberre terjednek
- Oldószer szaga a szájból
Vagy bejön, vagy nem. Az utóbbi verziónál a férgek a konyhánkban landolnak, és legkésőbb a tányérunkon fel is fedezzük őket. Na, innentől nehéz újra a haleveés.
- Он почувствовал неимоверный жар, бегущий вверх по руке.
- Giardia skin infection
- Annál jobb megölni a férgeket
A fonálféreg ezzel szemben az édesvízi és a kétlaki halakat szereti, például a vad lazacotami tengerben él ugyan, de íváskor a folyóvízbe költözik.
Azért a lazacon kívül vígan megél a polipokban, heringekben és a szardíniában is.
Ha a féreg lárvái a hallal az emberbe kerülnek, befúrják magukat a gyomor vagy a vékonybél falába, amitől alapból szörnyű hasfájást kap az áldozat, de rosszabb esetben elzárhatják a vékonybelet vagy vakbélgyulladáshoz hasonló tüneteket okozhatnak. Az is előfordul, hogy a garatban telepednek meg.
A vérszívó parazita, ami átveszi a halak nyelvének helyét, miután elrohasztotta azt
Ami biztos, hogy mind a bőrön, mind a gyomorban produkálnak tüneteket és általánosan rossz közérzetet okoznak. A fonálféreg egyébként nem öl meg, ráadásul Japánban, ahol sok nyers halat esznek elég gyakori parazita. A galandféreg bezzeg nem okoz ilyen jellegzetes tüneteket. Ő évekig képes elélni az emberben úgy, hogy csak testsúlycsökkenést és Bvitamin hiányt generál. A jó hír az, hogy a parazitáktól könnyen megszabadulhatunk, ha 60 ºC feletti hőkezelésnek tesszük ki őket, vagy legalább hét napig ºC alatt tároljuk a halat.
Ennyit pedig simán produkál az otthoni mélyhűtőnk. Mondjuk ritkán előfordul, hogy a húsban marad parazitatetem allergiás reakciót okoz az arra érzékenyeknél.
Paraziták a heringkezelésben
De ez nem jellemző. Most hiába hiszi azt, hogy ha megszabadul a parazitáktól, mindent megúszott. A baktériumokat nem öli meg a fagyasztó. A baktériumok ellen kizárólag a frissesség nyújt védelmet.
Fagyasztó paraziták
Szerencsére a halakat általában közvetlenül a lehalászás és előkészítés belezés, filézés után már mélyhűtőbe is teszik. Ezt meg persze az ízük bánja.
PARAZITÁK AMIKTŐL NEM JUTSZ SZÓHOZ!!
A halban lévő fehérje ugyanis a hullamerevség után bomlani kezd, amitől egy ideig egyre ízesebb lesz a hús, majd egy ponton túl kezdődik a romlás.
Na, ezt a pontot kell kivárni. A mélyhűtést hajón intéző halászok nem szokták. A mélyhűtött hal íze persze a hal fajtájától és a tárolás idejétől élnek e paraziták fagyasztott halban függ. A zsírosabb halak nem sínylik meg annyira a fagyban töltött napokat, de a soványak felolvasztva pépesek, elkészítve rágósak lehetnek.
Feregfark harry potter Kátrány az opisthorchiasis kezelésére A férgek kezelésében a Drontal gyógyszer nagy népszerűségnek örvend.
Néhány hónapnál tovább pedig ne tartogassa a halat. Az sem tesz jót neki.
A tanulság tehát az, hogy japán étteremben adjuk hálát a sushin terpeszkedő mélyhűtött halnak, és lássuk be, vannak helyzetek, amikor a tenyésztett lazac jobb a vadnál. Abban legalább nincs fonálféreg.
